Con el inicio del otoño, las uvas finalmente aparecen en los estantes de tiendas y mercados. Todos esperamos con ansias este momento en el que pueda disfrutar plenamente del sabor dulce y el rico aroma de estas jugosas bayas.
Nos deleitan con su variedad de variedades y tipos, que amplían enormemente la elección de los compradores; sin embargo, enfrentan una difícil elección para las personas que deciden cultivar esta delicadeza en su jardín.
En nuestro artículo, analizaremos detalladamente las uvas, que se denominan "Buffet", aprenderemos todas las características y la descripción de esta variedad relativamente nueva, la veremos en la foto y recopilaremos los comentarios de productores experimentados sobre el cultivo de esta planta.
En el futuro, esto le ayudará a decidir la variedad de variedad para plantar en el país para usted y su familia.
Historia de
Las uvas buffet son representativas de la forma híbrida. La historia de su creación se origina en la ciudad de Zaporozhye, donde el criador local Vitaly Vladimirovich Zagorulko lo sacó cruzando dos variedades famosas: "Kuban" y "Gift Zaporozhye". Para 2008, "Buffet" ya estaba listo para su implementación. 
Lea también sobre tales formas híbridas de uvas producidas por el obtentor V. Zagorulko: "Transformación", "Lirio de los valles", "Libia", "Bazhena", "Ruslan".
Descripción de la variedad
En cuanto a la maduración del cultivo, esta especie puede atribuirse a las variedades temprana o media temprana. Para la plena madurez, las bayas necesitan de 110 a 130 días, dependiendo del clima y las condiciones climáticas. Es decir, la cosecha se puede planificar a mediados de agosto.
Los arbustos se diferencian de otros representantes por su ramificación y fuerza de crecimiento. Tienen un alto nivel de formación de brotes (hasta 15 brotes por 1 m² a menudo) y un sistema de raíces bien desarrollado. Las hojas crecen sobre ellas de ancho, rizadas, de color verde brillante. Las flores se forman bisexuales.
Los grupos suelen tener una forma cónica y una masa de 600 a 800 gramos. Se distinguen por la abundancia de bayas oblongas, de gran crecimiento, grandes, de color azul oscuro o púrpura. La piel de ellos es delgada, densa, con un recubrimiento de cera, que mejora significativamente la transportabilidad de las uvas.
La carne es jugosa, firme, tiene un rico sabor dulce y un agradable aroma. El retrogusto puede recordar a la mora o las pasas. El peso de una baya varía de 8 a 12 gramos.
Usted sabe La composición de la uva es muy rica en vitaminas. Incluye más de 150 sustancias biológicamente activas: proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, pectina, ácidos orgánicos, oligoelementos como hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, flúor, zinc. El contenido calórico de 100 gramos de este producto es de aproximadamente 65 kcal. En medicina, incluso existe una "ampeloterapia": el tratamiento con uvas, sus bayas, hojas y madera.
Características de crecimiento
Antes de plantar esta uva en su jardín y tener la oportunidad de deleitarse con su cosecha en cualquier cantidad, vale la pena considerar todas las peculiaridades del cultivo para que la planta crezca sana y prolífica.
Iluminación
La iluminación juega un papel importante en el proceso de cultivo y formación de las uvas. Por lo tanto, el área reservada para ello debe ser lo más libre posible, tener un buen acceso a la luz solar, el calor y el aire.
Requerimientos de suelo
Al elegir un territorio para plantar, vale la pena considerar la condición del suelo. El suelo negro (limoso, arenoso, etc.) se considera el más fértil, pero los suelos pantanosos y salinos no son adecuados para el crecimiento de estos arbustos. 
Es importante Si sabe que el nivel de agua subterránea en el área designada para las uvas es alto, vale la pena realizar un drenaje completo para eliminar el exceso de humedad.Las raíces de los viñedos crecen bien en tierra suelta, lo que permite que el agua y el aire fluyan libremente. Además, la saturación previa del suelo con nutrientes no será superflua, especialmente si es pobre.
No hay que olvidar que la tierra para plantar debe estar preparada con anticipación. Si se planea plantar para el otoño, la tierra debe prepararse en el verano.
El sitio está limpio de malezas, varios restos y piedras, se desentierra y afloja profundamente. Es aconsejable mantener el suelo en este estado hasta la caída, antes de que se organicen los hoyos y las trincheras.
Plantación de uvas buffet
Ahora pasamos directamente a plantar uvas en el sitio. Considere en detalle todos los pasos y matices de este proceso.
Selección de plántulas
Al elegir las uvas, vale la pena observar algunas reglas:
- Realice una compra en tiendas especializadas donde puede proporcionar un certificado de productos de calidad. No debes comprar el producto en los mercados a extraños.
- Las raíces de las plántulas deben estar bien desarrolladas, húmedas y protegidas del secado. Si la raíz se seca, nada la salvará.
- En el otoño, no debes comprar plántulas leñosas, sobre las cuales hay hojas. Debido a ellos, la planta pierde toda su vitalidad.
- Adquirir material de siembra es mejor en el comercio masivo temporal de uvas, es decir, "en temporada". Si ve que la planta se pone en venta mucho antes de la fecha límite, es mejor abstenerse de comprar. Lo más probable es que la maduración temprana de la vid sea causada por el uso de compuestos químicos y dichas uvas solo maduran en el exterior: tiene pocos nutrientes, está mal almacenada y enraizada.
- El sitio de vacunación debe ser claramente visible en el tronco.
- La apariencia de la plántula debe ser atractiva: debe ser entera, sin daño físico, flexible, viva y con una apariencia saludable.
Tiempo
La ventaja de la uva Buffet es su resistencia a las heladas. La planta se puede plantar de manera segura a principios de la primavera, sin temor a las heladas nocturnas. En general, las fechas de siembra para esta variedad son bastante extensas: se plantan desde los primeros días de marzo hasta mayo. 
Es importante Cuando la siembra de primavera es mejor plantar. "Mesa de buffet" más pronto que tarde Si retrasa el proceso, afectará negativamente su tasa de supervivencia, acortará el período de vegetación y provocará un crecimiento débil de la planta.
También existe la posibilidad de plantar una variedad en el otoño, lo que aumentará su temporada de crecimiento. Es mejor hacer esto desde fines de octubre hasta mediados de noviembre, cuidando el refugio y calentando las plántulas para el invierno, así como también la humedad suficiente del suelo durante la siembra directa.
Patrón de aterrizaje
Dado que los arbustos de uvas Buffet son bastante altos y voluminosos, las filas no deben engrosarse mucho, para no obstaculizar la penetración del sol y el aire en los frutos. Un esquema ideal para él sería 3x3 metros. Esta distancia permitirá que el sistema de raíces se desarrolle sin obstáculos y que la planta se sienta cómoda. 
Usted sabe Si siembras perejil debajo de la cama con uvas, esto ayudará a los arbustos a luchar contra las plagas del jardín y las uvas crecerán más sanas y fructíferas.
Cuidado de grado
Después de que las plántulas se hayan plantado en el suelo, sería un error suponer que el trabajo está hecho y ahora solo queda esperar a que aparezcan las bayas.
Las uvas de buffet recolectan una gran cantidad de comentarios de jardineros experimentados y todos tienen la opinión de que para obtener una cosecha rica, de alta calidad y sabrosa, la planta debe ser monitoreada y cuidada durante todo su crecimiento.
Regando
Inmediatamente después de la plantación, cada plántula requerirá al menos 20 litros de agua. Dado que las uvas son muy jugosas, es lógico que en el proceso de crecimiento consuman mucha humedad. El riego es uno de los componentes más importantes de la calidad del cuidado del viñedo. Usted debe avanzar, al elegir y preparar el sitio, para cuidar el riego sistemático, abundante y sin impedimentos de la planta y la tierra debajo de él, especialmente en el tiempo de secado.
Fertilizante
En la primavera, antes de que se abran los arbustos de uvas, es aconsejable alimentar el suelo con fertilizantes minerales. Por ejemplo, una mezcla de este tipo: 200 gramos de superfosfato por 100 gramos de sulfato de amonio.
Esto contribuirá a la rápida formación de inflorescencias, la maduración de las bayas y el alto contenido de azúcar, además de mejorar el crecimiento y aumentar el rendimiento de los arbustos.
Es importante Si en el otoño el suelo fue fertilizado con estiércol, no hay necesidad de fertilizantes minerales en la primavera.
Además de mineral, tus uvas serán felices y fertilizantes orgánicos. Aquí hay un ejemplo de un útil fertilizante organo-mineral: 200 gramos de superfosfato, 100 gramos de sulfato de amonio y 700 gramos de compost o estiércol podrido. Este número se calcula para un arbusto.Después de fertilizar el suelo se debe humedecer y aflojar abundantemente.
Poda
Para no sobrecargar los arbustos, se deben podar regularmente. Es mejor hacer esto en la primavera, antes de que el jugo corra a lo largo de los brotes, para no provocar el "grito de la vid". Los brotes se acortan en 5-8 ojos, el corte se deja oblicuo, limpio.
También vale la pena deshacerse de las raíces que han brotado desde el suelo hasta la parte superior, y en algunos lugares para liberar las ramas de la vieja corteza seca. Esto debe hacerse a mano o con un cepillo especial, con mucho cuidado.
Cómo proteger las uvas de enfermedades y plagas.
La variedad "Recepción Buffet" es menos vulnerable a las enfermedades y virus que sus "parientes". Sus principales enemigos son las enfermedades fúngicas: moho, alternaria, antracnosis y oidio.
Para evitar daños, vale la pena tratarlos con medicamentos antimicóticos e inspeccionar regularmente las hojas y las bayas para detectar infecciones. Aquí hay una lista de medicamentos que combaten eficazmente las enfermedades de la uva: Delan, Chorus, Collis, Topaz, Talendo, Tanoz, Quadris y otros. 
Las plagas más comunes que pueden infectar sus uvas son los siguientes nombres: polillas, ácaros, tsikadki y trips. Las drogas eficaces contra ellos son "Bi-58", "Vertimek", "Calypso", "Avant", "Fastak", "Lannat 20L" y otros.
Puede comprar estos medicamentos en tiendas especiales y usarlos en el futuro de acuerdo con las instrucciones adjuntas.
¿Necesito refugio para el invierno?
Como ya se mencionó anteriormente, la uva Buffet se distingue por su resistencia a las heladas. Crece bien a temperaturas de hasta -22 ° C. Si en su región el invierno no es cruel y la temperatura no desciende por debajo de esta cifra, entonces no debe preocuparse por proteger sus uvas para el invierno: pasará el invierno cómodamente al aire libre.
Si vives en una región donde hay fuertes heladas y el termómetro gira a más de -22 ° C, dobla los brotes de la viña al suelo y cúbrelos con papel de aluminio negro, papel o plástico, luego rocíalos con tierra. Así guardas las uvas hasta la primavera.
Las ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de las variedades descritas incluyen las siguientes:
- excelente resistencia a las heladas;
- La cosecha está perfectamente conservada durante el transporte;
- El gusto y aroma pronunciado de las bayas maduras;
- alto nivel de rendimiento debido a la floración de doble hueco;
- maduración de la vid a lo largo de toda la longitud del brote;
- Resistencia a ciertas enfermedades.
Ahora, sabiendo cómo cultivar esta delicadeza en su jardín, muchos de ustedes seguramente querrán convertirse en sus dueños. Le deseamos una cosecha rica, sabrosa y fragante y que su cultivo solo le traiga placer.
