Recolectando hongos en el período de junio a octubre, al no tener experiencia, muchos encuentran un hongo satánico en su canastilla, confundiéndolo con boleto. Sin tener información confiable, no todos tienen prisa por tirarla. El artículo ayudará a aclarar la pregunta: es un hongo satánico comestible o no. Aprenderá acerca de sus características, dónde ocurre, sus características distintivas.
¿Qué aspecto tiene?
Hongo satánico, en la literatura científica se llama bol de Satanás (lat. Boletus satanas), Género Borovik, pertenece a la familia Boletov. No comestible. Pero se cree que con el procesamiento y la preparación adecuados, el perno es seguro y sabroso.
Sus otros nombres: "maldita seta", "Satanás", "diablo del bosque".
Usted sabe La composición de las setas está cerca de plantas y animales. Los científicos después de largas disputas les dieron un reino separado.La descripción de un hongo satánico, según la madurez, cambia:
- el sombrero cambia de forma plana a convexa, tamaño de 10 a 25 cm, el color cambia de gris a verdoso;
- la superficie es lisa, en clima húmedo es húmeda y viscosa;
- los túbulos son amarillos, cuando maduran cambian de color a amarillo verdoso;
- Las esporas cambian de color de verde a marrón;
- La pierna es maciza, de color marrón, la forma se asemeja a un nabo;
- La carne es blanca, densa, con daños que en pocos minutos cambia de rojo a azul.
Es importante La carne azul no puede ser un indicador, ya que también se vuelve azul en otros representantes de la especie.
¿Dónde está creciendo?
Le gusta cultivar un hongo satánico donde crecen los avellanos, robles, tilos y castaños (comestibles), en suelos calcáreos en bosques mixtos o de carpe. Se encuentra con mayor frecuencia en el sur de Europa, con menos frecuencia en Rusia y en el Cáucaso.
Para protegerse del envenenamiento severo, vea cómo distinguir los hongos comestibles de los falsos.
Venenoso o no?
La comestibilidad del "diablo del bosque" no está del todo confirmada. Pero algunos países regulan su colección y permiten que se la coman.
Después de un largo remojo y hervido durante más de 10 horas, solo puede ser comestible por cocineros profesionales. Pero incluso un tratamiento térmico prolongado no puede garantizar su uso seguro o la ausencia de consecuencias indeseables.
Usted sabe Los científicos micólogos, que realizaron experimentos con ratones, descubrieron que el rasgo del bosque contiene sustancias que actúan en el cuerpo contra los tumores.La preparación inadecuada o la degustación cruda resultarán en una intoxicación tóxica grave. Como resultado, muchos órganos internos se ven afectados.
También le recomendamos que se familiarice con los tipos de hongos comestibles y no comestibles.Los médicos advierten que incluso 1 gramo provoca una intoxicación grave, y 10 gramos pueden ser fatales.
Setas similares
Desde la distancia, las personas inexpertas confunden "Satanás" con otras setas de la familia Boletov.
Similitudes con parientes condicionalmente comestibles:
- dubovik verde olivase distingue por una alta gorra marrón;
- roble manchadoSe distingue por la ausencia de una malla pronunciada en la pierna.
Similitudes también con tales parientes no comestibles:
- porcini blanco;
- boleto no comestible;
- boleto rosa dorado;
- boletus legal (o Borovik de Gal);
- falsa variedad de hongos satanicos.
Usted sabe Un perno tiene diferencias de sexo (es decir, hombres y mujeres). Esto se indica por su similitud de ADN con los cromosomas sexuales humanos.El dolor maduro tiene un olor desagradable; no hay olor desagradable a una edad temprana.
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Primeros auxilios para envenenamiento
Dos horas después de comer, hay signos de envenenamiento: dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, menos vértigo, dolores de cabeza severos.
Cuando se producen los primeros síntomas, debe llamar a una ambulancia lo antes posible. Esperar la ambulancia puede ser eficaz en tales acciones:
- inducir el vómito, asfixiando así el estómago;
- Prepare una solución de soda (2 cucharaditas por 1 litro de agua) y désela al paciente.
Es importante El hongo puede causar una enfermedad como el botulismo.A pesar de la capacidad condicional, es imposible predecir las consecuencias del uso de perno. Y su capacidad para cambiar de color, como un camaleón, debe ser alarmante (afortunadamente, no ocurre con frecuencia).
Para los recolectores de setas sin experiencia es mejor aplicar la regla principal al recolectar: duda - no lo tomes.