"Krasnostop Zolotovsky" - Variedad de uva técnica Old Don, que se caracteriza por un período de maduración medio. Pertenece a las variedades de uva comunes en la cuenca de la costa del Mar Negro. La regionalización "Krasnostopa" se llevó a cabo en el Territorio de Krasnodar.
Historia reproductiva
Existen varias versiones de la aparición de esta variedad.
- Según la primera versión, "Krasnostop" se deriva de "Cabernet Sauvignon"; Sus cosechas fueron llevadas a la tierra del Don por los cosacos después de las campañas a Francia en 1812.
- Según la segunda versión, la variedad tiene raíces daguestanas. Hay una versión que se trajo en el siglo VIII desde los territorios de Daguestán, donde se distribuyó en el norte del país.
Usted sabe La vid en el Don Cossacks fue llamada "pie". En esta variedad, la cresta de la vid tiene un color rojo, por lo que su nombre correspondiente es "Krasnostop".
Descripción y foto
"Krasnostop Zolotovsky" tiene algunas características que ayudan a distinguirlo de otras variedades. Considere una descripción detallada de la planta y el fruto.
Arbusto
El arbusto tiene pequeñas hojas con suaves contornos redondeados. Se caracterizan por una forma de embudo débil, incisión media, la presencia de 5 o 3 cuchillas, que generalmente tienen una cuchilla central ancha y roma. Las hojas tienen una floración brillante, en el reverso de la pubescencia gruesa. Las venas de la hoja y su tallo son rojas con un tinte de vino, color.
El arbusto en sí tiene un poder de crecimiento promedio. Los brotes maduran temprano y bien.
Al cultivar uvas, un factor muy importante en el rendimiento, el sabor y la inmunidad de las plantas es un clima adecuado, en condiciones climáticas difíciles es importante elegir variedades específicas para la región de Moscú, Siberia, los Urales y la zona media.
Los racimos
El tamaño de los grupos en el "Krasnostop" es pequeño, a veces puede alcanzar un valor máximo: hasta 15 cm de longitud. Los grupos tienen una forma cónica, densidad media y difieren en la friabilidad, los más grandes tienen hojas pequeñas en la base. Dado que las uvas se consideran técnicas, también tiene bayas pequeñas, redondas, a veces débilmente ovaladas. El color de ellos es azul oscuro, y un rasgo característico de la fruta es una espesa floración azulada, que cubre todas las bayas. Las frutas tienen una pulpa ácida bastante jugosa y cáscara de espesor medio.
Características de la variedad.
Considere las características de la variedad "Krasnostop Zolotovsky": cuánta cosecha se puede cosechar de los viñedos, cuando se produce la maduración total, cómo las uvas toleran el frío del invierno, así como la resistencia al daño de varias enfermedades y plagas.
Ceder
La variedad se caracteriza por un rendimiento promedio de aproximadamente 6 toneladas por hectárea, que no depende en gran medida de las condiciones de crecimiento. 
Es importante Lo único que debe estar en abundancia cuando se cultiva "Krasnostopa": riego constante de buena calidad, natural o independiente, artificial, que mantenga la humedad del suelo estable.Si el suelo se mantiene en un estado seco con regularidad, el racimo de uvas puede verse muy afectado: las bayas se volverán muy pequeñas, el peso del racimo disminuirá. El rendimiento de los arbustos se reducirá significativamente, hasta 2-4 toneladas por hectárea.
Si las uvas crecen en suelos bien humedecidos, los racimos se llenarán, serán grandes y pesados. Esto aumentará el rendimiento a 8 toneladas por hectárea.
Periodo de gestacion
El Krasnostop Zolotovsky se caracteriza por un período de maduración medio. Si las áreas donde crecen las uvas, se distinguen por las condiciones de la estepa y la falta de riego (la mayoría de las veces se pueden encontrar las características del lugar de crecimiento de esta variedad), los brotes florecen a fines de abril. Las uvas florecen a principios de junio y las bayas maduran a principios de agosto. La recolección se produce a principios de septiembre.
Existen variedades tempranas de uva, rosadas, blancas, negras, de mesa, técnicas, de nuez moscada.
Resistencia al invierno
"Krasnostop Zolotovsky" es una variedad bastante resistente al invierno.
Es importante Si en invierno los brotes de uvas se dañaron gravemente por las heladas, en primavera se recuperarán rápidamente, ya que tienen la capacidad de renovarse rápidamente.
Enfermedad y resistencia a las plagas
La resistencia a la enfermedad de Krasnostop es promedio: si no se cuidan los arbustos, la inmunidad disminuirá significativamente y las uvas se volverán más vulnerables a las enfermedades fúngicas.
Las enfermedades más peligrosas que son provocadas por hongos son la derrota del moho y el oidio. Pueden afectar no solo al follaje y los brotes de la uva, sino también a la cosecha. Dado que, debido a los efectos de los hongos, la piel de las bayas adquiere una tendencia a agrietarse, los hongos pueden penetrar fácilmente en el interior y, a partir de esto, las bayas comienzan a pudrirse y secarse. Tal cultivo será inadecuado para hacer vino. Si aún se hace con esta bebida, el vino resultará de muy mala calidad y no se podrá almacenar por mucho tiempo.
También en el "Krasnostop" se pueden asentar y parasitar plagas de insectos. Entre las plagas más comunes se pueden distinguir la polilla, la variegación de la uva, el ácaro de la uva, que perjudican la maduración de la fruta. Si no peleas con ellos, el vino del "Krasnostop" adquiere un mal sabor.
Esta variedad también es vulnerable al daño por moho, la más común es la botrytis cynarea. Sin embargo, este hongo no daña la calidad del cultivo. Por el contrario, puede tener un efecto positivo en la calidad de las bayas y el vino producido a partir de ellas, por lo que también se le llama el "hongo noble".
Vino de "Krasnostop"
"Krasnostop Zolotovsky" - una variedad muy popular, que se utiliza para la fabricación de varios vinos.
Usted sabe Según un estudio genético realizado en 2013 por un botánico de Suiza, José Vuaymo, se encontró que la variedad Krasnostop Zolotovsky es única y difiere en sus características de todas las variedades existentes.Esto le permite hacer vinos únicos, cuyo sabor tiene notas de arándano, saúco, baya y espinosas.
Los vinos elaborados con esta uva se distinguen por sus sabores de sabores únicos. 
Características del gusto asociadas al envejecimiento, tipo de barrica y tecnología de elaboración del vino. Es muy sensible a los factores externos, por lo que a menudo el vino puede no resultar de la mejor calidad.
Entre los productores más populares de vinos de "Krasnostop" se pueden distinguir: vinos de Vedernikov, vinos de Kuban, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau-lee Grand Orient, "Country Compound from Janis Karakezidi", Gathered-bash.
Por lo tanto, Krasnostop Zolotovsky es una variedad de uva técnica única y popular que es bastante modesta para las condiciones de crecimiento y tiene buenas características para la vinificación.
