Las cerezas secas tienen muchas propiedades útiles. y métodos de aplicación, pero no todos lo saben. La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a usar mermelada de cereza para pasteles, tartas y otros platos.
Pero la cereza seca es un método de conservación mucho más conveniente, y su sabor será igual de bueno. Aquí hablaremos de Cómo secar cerezas para conservar un máximo de vitaminas. Y hacer que el sabor de las bayas secas sea insuperable. Cómo secar las cerezas en casa, lee este artículo.
Los beneficios
En primer lugar, debe decirse que durante el secado, si todo se hace correctamente, la cereza prácticamente no pierde sus propiedades beneficiosas. Esta baya es muy rica en vitaminas y minerales. Tienen propiedades bactericidas, por lo que en la medicina tradicional se secan las cerezas. A menudo se utiliza para detener procesos inflamatorios, así como enfermedades virales.
Además, las cerezas secas son ricas en sustancias que disminuyen significativamente la coagulación de la sangre. Por esta propiedad Se recomienda el uso de platos de cerezas secas como profiláctico. contra la aterosclerosis.
Tambien si una persona tiene anemia, la cereza será muy, muy útil. Hay una gran cantidad de hierro en esta baya, que puede compararse a las manzanas en la cantidad de esta sustancia.
Vitaminas contenidas en cerezas secas: C, B1, B6. También en la composición de las bayas están el magnesio, el cobalto, etc. Los científicos han demostrado que El uso frecuente de la cereza previene las células cancerosas.. Las cerezas secas son laxantes potentes, por lo que las mujeres embarazadas a menudo usan bayas y compotas de cereza.
La cereza afecta favorablemente la condición de las uñas, el cabello y la piel.
Puedes hablar mucho sobre los beneficios de la cereza. algunos lo consideran casi una panacea. Utilice esta baya en los métodos populares de tratamiento, en cosmetología, en la cocina.
Por lo tanto, las cerezas son principalmente beneficiosas. Vamos a hablar de qué procesos en el cuerpo se mejoran gracias a esta baya.
- Perdida de peso. Las cerezas secas son un componente constante de muchas dietas. Las diferentes decocciones de esta baya no solo causan daño al cuerpo, como ocurre con una dieta normal, sino que también fortalecen el sistema inmunológico.
- Normalización del sueño.. Debido al hecho de que las cerezas contienen melatonina, las compotas de ellas ayudan a mejorar el sueño. En menor medida, esto se ve facilitado por las tartas y otros platos con cerezas, ya que no debe dormir lo suficiente antes de acostarse.
- Mejora de la memoria. Enséñate a ti mismo todas las mañanas a beber un vaso de compota de cereza, esto mejorará enormemente tu concentración y tu memoria.
- Ralentizando el proceso de envejecimiento.. Los científicos no han llegado a un punto de vista inequívoco, pero después de algunas investigaciones, muchos biólogos han llegado a la conclusión de que tanto las cerezas secas como las frescas contribuyen a la renovación de las células de la piel.
Además de una gran cantidad de minerales. La cereza tiene un sabor maravilloso. Si tienes hijos en tu familia, seguramente les gustará esta delicadeza.
Las cerezas secas se benefician y el daño sigue leyendo.
Daño
Aquí hay muchos beneficios de la cereza. Sin embargo, esta baya roja es fresca., y en forma seca puede ser perjudicial. ¿Cuál es el peligro de tu cereza favorita?
La cereza está contraindicada:
- personas con diabetes;
- niños menores de 1.5 - 2 años;
- Con enfermedades del sistema digestivo.
La cereza contiene grandes cantidades de glucosa.por lo tanto, si tiene un alto nivel de azúcar en la sangre, es mejor abstenerse de comer cerezas.
No es necesario comer en exceso cerezas secas, puede provocar acidez estomacal bastante fuerte.
Cómo secar más las cerezas con piedras.
¿Qué variedades son adecuadas?
Recetas de cerezas secas leer en. La cereza es muy útil, pero su sabor también es importante para nosotros. El sabor de las cerezas secas depende en gran medida decomo escogiste las bayas Vamos a hablar de qué especies deben ser preferidas.
Al elegir las cerezas para secar. En primer lugar, preste atención a las bayas maduras de un color rico.. La carne de tales frutos debe ser densa, y el hueso debe ser pequeño. Las variedades de cerezas, muy adecuadas para el secado, son Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Antes de proceder directamente al proceso de secado, debe decidir el siguiente aspecto: ¿necesita un hueso? Si vas a usar la cereza. Para cocinar compotas, es posible dejar un hueso.
Si las bayas se usarán como relleno para los pasteles, los huesos deben ser removidos. En tiendas con diversos utensilios de cocina. Ahora puedes encontrar herramientas especiales con las que eliminar los huesos es mucho más fácil.
Para que los huesos sean más fáciles de sacar., seque ligeramente las cerezas a una temperatura de 30-35 grados. Secar las cerezas en una secadora eléctrica (en una secadora), más adelante.
Bayas de cocina
Antes de que el proceso de secado de cerezas debe ordenar y libre de tallos de fruta, lavar bien. Para que las bayas se sequen más rápido, antes de secarse, se blanquean en una solución de lejía hirviendo durante 2-3 minutos.
Después de estas manipulaciones, la cereza puede comenzar a secarse. Cómo secar las cerezas en el horno.Cómo secar las cerezas en el secador eléctrico aprenderá más.
Secado
Bajo el sol
Ahora es el momento de lidiar con el hecho. como secar cerezas. Es muy importante hacerlo para que se conserven todas las propiedades útiles anteriores.
Secar las cerezas al sol, ¿y por qué no? Lo mejor es secar las bayas al aire libre.donde una brisa cálida los soplará. Muchos usan bandejas o bandejas para estos propósitos, pero es mejor tomar un pedazo grande de tela gruesa y limpia.
Las bayas secas necesitan durante 4-5 días. Durante el día, deben estar bajo el sol, y por la noche hacer bayas en la casa.Para que no se mojen de nuevo. Tan pronto como comenzamos a calentar el sol por la mañana, las cerezas necesitan ser sacadas nuevamente. Toma un pedazo de tela que te resulte cómodo de usar o usa la ayuda de alguien.
Se está secando al aire fresco que guarda la cereza. Máximo de vitaminas y mejor secado. Pero este método de secado es adecuado solo para las cerezas con piedras.
Si eliminas los huesos, el jugo de las cerezas se destacará abundantemente, lo que atrae a los insectos de los que no puedes deshacerte.
Por lo tanto, es necesario secar las cerezas al sol. En una forma holística intacta. Cómo secar las cerezas en casa, cómo secar más las cerezas en el horno.
Casas
En orden Para secar las cerezas en casa, necesitas un horno de latón.Por supuesto, la cereza no se secará a temperatura ambiente. Antes de comenzar a secar las bayas en el horno, debe eliminar todas las cerezas dañadas.
Para secar las cerezas en casa, debes poner las bayas en una bandeja para hornearCubierto con papel de pergamino o papel de aluminio. El secado se produce en varias etapas, que difieren en las condiciones de temperatura.
Siempre hay muchas preguntas sobre la preparación. Determinar que una cereza se seca cuando se hace al aire libre es bastante fácil, ya que En este caso no hay miedo de secar las bayas..
Si nos estamos secando en el horno, debe concentrarse en el hecho de que cuando presiona la baya con el dedo, el jugo no se destaca. Marrón oscuro también está presente en cerezas bien secas. tono de piel El sabor de las bayas bien secas es agridulce.
El proceso general de secado de cerezas en el hogar toma aproximadamente 8-9 horas.Todo depende del tamaño de las bayas y del grado de su madurez. Si necesita secar las cerezas picadas, el proceso durará dos o tres veces más.
En el horno
Para secar las cerezas en un horno real, primero debe ajustar la temperatura. Para hacer esto, rocíe unas gotas de agua en el piso del horno., debe hervir. El proceso de secado de las bayas en un horno real es bastante simple, la mayoría de las veces las cerezas se secan en casas de campo o en casas de campo.
Después de instalar las pantallas, no es necesario que el horno se cierre demasiado, debe haber acceso al aire, ya que la humedad deberá evaporarse. Este es un matiz muy importante.Que sin duda hay que tener en cuenta. La chimenea también debe estar entreabierta.
Con el tiempo, la chimenea debe cerrarse gradualmente. En tales condiciones, el secado de las cerezas durará de 10 a 12 horas.. Cómo almacenar las cerezas secas en casa, lea la siguiente sección.
Reglas de almacenamiento
Es mejor almacenar las cerezas secas en pequeñas bolsas de papel.
Si sabes que estás usando rápidamente bayas secas, se pueden poner en la jarra.
Almacenar las cerezas en forma seca no puede ser más de un año., pero es muy poco probable que no comas o cocines algo sabroso durante este tiempo.
Además de este método de almacenamiento de cerezas, a menudo se utiliza como la congelación y el secado.
Conclusión
No tendrá dificultades para secar cerezas si sigue nuestros consejos. Las cerezas secas se deleitarán durante mucho tiempo. Tu familia tiene un agradable sabor y olor a verano.
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