Los arándanos son una baya favorita de todos los pueblos que viven en la parte europea de Rusia, que crecen en lugares donde la naturaleza no ha podido cultivar fresas y frambuesas.
Crece en golpes de pantano, cubre grandes áreas de bosques húmedos y orillas de lagos.
El arándano es famoso por sus propiedades beneficiosas que han sido conocidas durante mucho tiempo no solo en los lugares de crecimiento, sino también en países con climas cálidos y secos.
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Los arándanos son un arbusto de la familia de los arándanos que se arrastran por el suelo. Un arbusto que no sea muy exigente en la composición de nutrientes del suelo requiere bastante luz, pero el principal requisito de esta planta es la humedad.
Pantanos, lagos, tierras bajas húmedas son los principales lugares donde crecen los arándanos.
Durante la floración arbustos cubiertos con flores de la forma original, similar a la cabeza de una grúa.
Es por la similitud de la flor con una grúa que este arbusto tiene un nombre popular zhuravina.
Una planta de hoja perenne durante la maduración de las bayas cubre el suelo no con una alfombra verde, sino con una alfombra roja, ya que hasta 100 bayas maduran en un arbusto.
Las bayas maduran bastante tarde, y esto las convierte en un manjar, no solo de las personas, sino que también comen bayas de ave, que contribuyen al reasentamiento de los arándanos a distancias cada vez mayores.
No lo desprecies y al dueño del bosque - un oso. Al darse cuenta de tal amor por esta baya, los habitantes de Nueva Inglaterra llamaron al arándano "baya de oso".
Otra propiedad inherente solo en esta baya: la capacidad de conservar sus cualidades frescas hasta la próxima cosecha. Los residentes de las regiones del norte, por lo que no solo es un manjar, sino también una fuente de vitamina C, mantienen las reservas de arándanos en recipientes con agua.
Características del cultivo a escala industrial.
Países tan grandes como Estados Unidos y Canadá se cultivan a escala industrial de bayas de frutos grandes, Polonia y Bielorrusia tienen plantaciones de arándanos, y los países escandinavos también se dedican al cultivo.
Mecanizar el cultivo y la cosecha da la oportunidad, una característica de las mismas bayas. Los arándanos tienen bolsas de aire, una baya que no se hunde en el agua.
Las plantaciones se basan en el principio de los controles de arroz: durante la maduración de las bayas, los controles se llenan de agua, una técnica especial golpea el agua, momento en el cual las bayas salen del arbusto y flotan. Queda por recoger de la superficie del agua bayas limpias.
Propiedades útiles de los arándanos.
Los frutos de esta planta siempre verde han sido famosos por su contenido de vitamina C. Los ácidos orgánicos y las pectinas también son muy importantes.
En su composición sustancias tales como:
- potasio
- fósforo
- calcio
Un porcentaje bastante grande:
- hierro
- manganeso
- cobre
- molibdeno
El lugar principal en el grupo de azúcares pertenece a la glucosa y la fructosa, una cantidad menor en esta serie pertenece a la sacarosa.
Además de la vitamina C, también están presentes B1, B2, B5, B6, PP, K1.
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Lea en nuestro sitio web cómo secar la menta y conservar todas las vitaminas.Arándano - Salud Berry
Las propiedades útiles de los arándanos se conocen en Rusia desde hace muchos siglos, los curanderos tradicionales han utilizado el jugo para tratar el escorbuto y la fiebre, y han tratado las heridas que lloran con el jugo.
Desde la antigüedad, los arándanos se han utilizado como un remedio anti-escaso por los pueblos del norte.
De esta baya baja en calorías, en 100 g de los cuales solo 18 kcal, se preparan bebidas de frutas, jugos y jalea.
Y como una hoja de té. Pero no solo por el hecho de que llena el cuerpo con vitaminas, esta baya de invierno es famosa, su efecto calmante y la reducción del colesterol tienen un efecto beneficioso en la salud del corazón.
Uno de los medios más efectivos para el tratamiento de las infecciones renales es el arándano, que es un antibiótico natural. El efecto diurético, que tiene una baya, no conduce a la pérdida de potasio por parte del cuerpo, como cuando se toman medicamentos.
Baya de la juventud
Se puede recomendar a quienes no deseen envejecer lo más posible o rejuvenecer el cuerpo que usen esta baya regularmente como uno de los medios más efectivos.
El polifenol se encuentra en grandes cantidades en los arándanos y es un antioxidante.
Los esteticistas, que desarrollan productos para el cuidado de la piel, inyectan extracto de arándano en cremas.
Un vaso de jugo de arándano polifenol contiene aproximadamente 570 mg, aproximadamente 0.50 mg en el mismo vaso de jugo de manzana.
En la lucha contra el cáncer.
El zumo de arándano, que incluye proantocianidas, es recomendado por los oncólogos por su capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas de mama, próstata e intestino.
Probablemente todo el mundo conoce la extraordinaria propiedad de Morse para reducir la fiebre y la fiebre. El alivio de la tos proviene de beber jugo de arándano con miel. Berry tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, previniendo la formación de coágulos de sangre.
Fortalecer los capilares, reducir la inflamación de las encías, prevenir las caries, reducir el riesgo de formación de glaucoma, todo esto también se incluye en la lista de efectos beneficiosos de una pequeña baya roja.
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Aprende a secar manzanas en el horno, de forma sencilla y sin problemas.¿Quién está contraindicado los arándanos?
Por todas sus cualidades positivas, esta baya de invierno tiene contraindicaciones.
Los médicos recomiendan categóricamente que no se utilicen arándanos de ninguna forma para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
Especialmente peligroso es el uso de bayas durante las exacerbaciones de la úlcera gástrica y la úlcera duodenal. Los ácidos naturales, que son tan ricos en bayas, pueden causar la exacerbación de enfermedades y el dolor severo.
No se recomienda comer esta baya (incluso en forma de caramelo con azúcar) para aquellos que sufren de gota y urolitiasis.
Dientes y alergias
Los dentistas aconsejan a los amantes del jugo de arándano después de cada uso que se enjuaguen la boca con agua limpia.
Tales medidas no permitirán que el ácido destruya el esmalte que cubre los dientes.
También se observa que la excesiva pasión por esta baya puede provocar una reacción alérgica en forma de irritación y erupción cutánea.
Los médicos objetan categóricamente el uso de arándanos por parte de niños menores de tres años y de madres durante la lactancia. Para evitar posibles problemas, debe recordar algunas reglas simples:
- No coma arándanos con el estómago vacío;
- use las bayas como postre;
- No coma arándanos mientras esté a dieta.
La mayoría de las personas, afortunadamente, esta baya da placer como una exquisitez y una bebida refrescante, y se beneficia como medicamento para algunas enfermedades.
Si en la dieta no hay lugar para esta baya, todas las sustancias útiles se pueden obtener comprando extracto de arándano en una farmacia. Se libera en forma de cápsulas, la ingesta de tal extracto repondrá el cuerpo con vitaminas, aminoácidos y microelementos.
