De gran importancia en la cocina, así como en la medicina popular, son lo habitual y cotidiano para todos los resultados del cultivo de las variedades de cebolla y ajo. Es por eso que cada jardinero o cultivador de vegetales los cultiva diligentemente en sus parcelas para complacerse a sí mismos y a sus seres queridos no solo con alimentos saludables, sino también con una hermosa decoración de un jardín o un borde, también hay tipos decorativos de plantas comestibles. Este artículo presenta todo tipo de cebollas y ajos, así como una descripción detallada de sus ventajas y desventajas.
La cebolla
Tal vez las cebollas son La especie más común entre todas las demás. Pero a pesar de esto, también sorprende con sus variedades. Parece que la misma verdura al mismo tiempo puede picar, y su representante, pero de un tipo diferente, puede ser jugoso, agudo o duro.
Usted sabe Resulta que la cebolla es una planta muy respetable, y las raíces de su fama alcanzan incluso al antiguo Egipto. Allí, en el mural más antiguo de la tumba (2800 aC), se encontraron imágenes de esta cultura.Entre toda la familia de la cebolla, los jardineros casi siempre prefieren el tipo de bulbo. La mayoría de las veces se cultiva a partir de un conjunto de cebolla, que puede obtenerse a partir de semillas por sí solo o comprarse en una tienda especializada. Inmediatamente después de la compra, los juegos se deben calentar y secar cuidadosamente, de modo que en un lugar cálido y seco se extiendan en una capa delgada. Luego, el material preparado se trata con un estimulador del crecimiento y se desinfecta, después de lo cual queda completamente listo para la siembra.
Es importante Plantar cebollas en un suelo sin calentar no es deseable, porque entonces simplemente va hacia la flecha. La larga espera con un aterrizaje tampoco vale la pena. De lo contrario, las plumas verdes se desarrollarán muy rápidamente, y el bulbo se retrasará en su desarrollo y seguirá siendo el mismo tamaño pequeño.
Es necesario plantar plántulas en hileras en hileras, sin olvidar mantener una distancia de unos 20 cm entre ellas, esto es necesario para que las plantaciones estén mejor ventiladas y sea más conveniente manejarlas. Y sevka debe estar uno al otro a una distancia de 5 a 10 cm, la cifra correcta depende de cuál es el diámetro de la cebolla preparada. Luego deben comprimirse fuertemente con tierra y cubrirse con mantillo (capa 3 cm) desde arriba.Los primeros brotes, por regla general, aparecen una semana después de la siembra. Para un desarrollo adecuado, ahora deben cuidarse bien y, sobre todo, esto se aplica al riego semanal. También es importante recordar acerca de los fertilizantes líquidos, la cebolla los ama mucho y no puede ir a las verduras por mucho tiempo sin el aderezo. El aflojamiento del suelo se lleva a cabo varias veces a la semana, y el deshierbe, según sea necesario.
Y alrededor de septiembre, puedes pensar en cosechar, debes hacer esto cuando los bulbos ya son hermosos de color dorado y las plumas no han aparecido por mucho tiempo. Cuando se cumplan todas las condiciones de cultivo y cuidado, todos los tipos de cebollas y ajos que él haya concebido crecerán del usuario económico de la tierra.
Chalote
Chalota es una variedad variada de cebollas. Recibió su nombre en Europa, en Ucrania se llama el arbusto, y en Rusia y Moldavia - la pequeña familia. En un nido, los chalotes pueden desarrollarse de 3 a 20 cebollas que pesan de 10 a 50 g. Las plumas son mucho más suaves y delgadas que en otras especies, y tienen un tono ceroso bastante débil.
Para crecer adecuadamente y cuidar a la familia, Debe prestar atención a algunas características de estos procesos:
- Se puede plantar en el suelo preparado a mediados de abril, ya que es difícil de disparar y es completamente indiferente a las heladas.
- Las margas húmedas de arena y arena se consideran, con razón, los mejores suelos para el chalote.
- El material de siembra debe actualizarse con más frecuencia, para que los bulbos no tengan una infección llamada podredumbre gris.
- Si cultiva esta especie para el uso de zonas verdes, entonces el patrón de siembra es casi idéntico a la siembra del bulbo, la distancia entre las filas es de 20 cm y entre las cebollas - 10 cm.
La cosecha se produce cuando la "familia" produce más del 50% de las plumas en un día soleado y cálido.
Solo necesita almacenar bombillas sanas a una temperatura de 1 a 3 grados, para este propósito se selecciona una caja o una caja. Es importante recordar que los nidos de cebolla no deben separarse durante el almacenamiento.
Esta visión sin pretensiones y al mismo tiempo inusual ha golpeado durante mucho tiempo los corazones de los gourmets de todo el mundo, porque los chalotes tienen una gran palatabilidad, es fácil de preparar y, lo que es más importante, la ausencia de un olor desagradable después de comerse.
Puerro
El puerro es considerado quizás la planta más versátil entre los conocedores, y todo debido a su resistencia al frío, alto rendimiento y valiosa composición bioquímica. Se cultiva en todo el mundo, principalmente en la zona templada, ya que se adapta bien a casi todas las condiciones ambientales. El puerro se cultiva sembrando semillas en el suelo o a través de plántulas.
En nuestra área, solo se utiliza el segundo método, ya que el primero implica una vegetación demasiado larga. Para un buen desarrollo de los puerros, el suelo debe ser suelto y altamente fértil, los limos medios son excelentes para la descripción. La tierra para la preparación de la tierra generalmente se desentierra en el otoño hasta la profundidad de la capa arable. Los mejores predecesores de este poderoso vegetal son las legumbres, las papas, los pepinos y el repollo.
Es importante Es imposible plantar una verdura de cebolla en el suelo, donde sus parientes habían crecido antes. De lo contrario, en el futuro, puede ser perseguido por enfermedades y podredumbre común.
Al igual que otras variedades de plantas de cebolla, es necesario humedecer el puerro a tiempo, la forma más efectiva es irrigar los surcos. Con respecto al cuidado, no es caprichoso en absoluto, todo se hace de acuerdo con el estándar: aflojar, desherbar y alimentar. Pero, además de esto, una buena idea sería cubrir la plantación de plantas con hojas y turba, esto ayudará a preservar la humedad y evitar el desarrollo de malezas.
Usted sabe El puerro es el símbolo nacional de Gales y se representa en una moneda de 1 libra esterlina.Las cebollas se cosechan según sea necesario (a medida que se maduran), se desmenuzan, se sacuden y se ponen en cajas preparadas de antemano en forma vertical o conectada. Es necesario eliminar las hojas sucias y dañadas de las plantas recolectadas, y también cortar las raíces y hojas en un tercio. La mejor manera de almacenar esta poderosa vitamina será envasar en plástico y refrigerar. La temperatura óptima de almacenamiento debe estar entre -2 y +2 ° C, y debe mantenerse al mismo nivel siempre que sea posible.
Batun
La variedad de cebolla-batun no difiere prácticamente en apariencia de la conocida cebolla, sin embargo, esta especie se cultiva solo para vegetación, ya que no forma un bulbo en absoluto. El batun tiene hojas bastante grandes que pueden crecer hasta 40 cm y hasta 2 cm de circunferencia.
A pesar de que esta cebolla puede crecer en el mismo lugar durante unos 10 años, sigue mostrando el mejor rendimiento durante 3-4 años después de la siembra.
Otra diferencia agradable del batun del resto de la "familia" de la cebolla es el mayor nivel de resistencia a las heladas, por lo que puede preparar fácilmente un invernadero de película casero con una temperatura de solo 11-12 grados. Y las semillas de esta planta no caprichosa pueden germinar ya a dos grados de calor, pero la mejor opción para la germinación más rápida, por supuesto, será de unos 20 grados.
No hay dificultades o diferencias especiales en la siembra en el batun, la semilla se puede sembrar a principios de la primavera e incluso en las ventanas de febrero, y en este caso ya se pueden obtener sabrosas hojas en el mes de julio.
Si la reproducción se produce de forma vegetativa, los arbustos perennes de esta especie deben dividirse en partes, aproximadamente cinco plantas por pasto. 
Para la cosecha temprana en primavera, el trasplante debe realizarse a mediados de agosto.
Es importante Para sembrar a principios de la primavera, las semillas se deben usar secas y calibradas; si se repiten, entonces las semillas se deben preparar con anticipación, remojándolas antes de un solo bocado.En el caso del desembarco de un batun, la distancia recomendada entre filas debe ser de 30 a 40 cm, y la profundidad de empotramiento de la semilla debe ser de aproximadamente 2 cm.
Las cebollas se pueden cosechar de dos maneras, dependiendo del tipo de cultivo: si la planta se planifica como anual, las semillas se siembran en la primavera y luego se extraen completamente, y si es una planta perenne, las hojas se cortan una o dos veces en la primavera y luego en el otoño.
Cortar las hojas debe ser cuando su longitud pasa de 20 a 25 centímetros. Secciones almacenadas en el refrigerador, previamente colocadas en una envoltura de plástico.
Schnitt
Como en el caso de Batun, la planta de cebolla Schnitt se cultiva exclusivamente para producir verduras sabrosas y frescas. En Siberia, se llama Rezan o Rezun, en la parte norte de Rusia - shnitt-onion, y en el sur se llama skoroda o tribulka. Se considera que Homeland Schnitt es el norte de China y Mongolia.
Esta planta, desafortunadamente, está infravalorada en nuestra área y, por lo tanto, se cultiva en volúmenes relativamente pequeños. Pero es una fuente real de diversas vitaminas y elementos, y con frecuencia se incluye en dietas terapéuticas para personas con enfermedades renales y el sistema cardiovascular.
Otra ventaja importante es la excelente resistencia a las heladas de la shnitta, sus brotes jóvenes pueden soportar fácilmente las heladas negativas; una planta adulta puede soportar temperaturas de hasta -8 grados.
El cuidado de este producto inusual es básicamente el mismo que para otras especies, ama la humedad y adora la fertilización con fertilizantes orgánicos y minerales. 
Los bulbos no forman este espécimen, pero al mismo tiempo se distinguen por una gran capacidad de ramificación. El sistema radicular es fibroso, bien desarrollado y, por lo general, comienza a actualizarse a mediados del verano.
Antes de tamizar las cebolletas, se presta especial atención a la preparación del suelo porque, debido a sus semillas en miniatura, las plántulas inicialmente parecen muy débiles, como un pequeño bucle, por lo que deben protegerse con mucho cuidado de las malezas.
La siembra se realiza en los surcos hasta una profundidad de 2 cm, y la distancia entre hileras debe ser de 45 cm. También es mejor triturar cultivos en el tiempo con humus, turba o aserrín, sin olvidar el aflojamiento oportuno, de modo que la torta formada después de fuertes lluvias no evite la aparición de brotes frescos .
Cuando la temperatura del aire es de 18-20 grados, las hojas de las cebolletas crecen extremadamente rápido y están listas para ser cortadas en 12-14 días. La recolección se inicia generalmente cuando aparecen cajas agrietadas en los paraguas y las semillas negras son claramente visibles. Después del ensamblaje y secado en una habitación ventilada, las deliciosas hojas se guardan en el refrigerador.
Slizun
Arco de Slyzun: es una planta herbácea perenne, que rara vez se encuentra en las áreas suburbanas. Tal actitud hacia esta especie no está en absoluto justificada, porque el slizun, de hecho, es un espécimen muy útil y valioso. Además, es completamente diferente en sabor a otras especies, con su uso es posible observar una nota de ajo bien perceptible.
La planta en sí tiene un aspecto decorativo muy hermoso, por lo que puede plantarse fácilmente en las parcelas del jardín solo por el placer de complacer a la vista.
Slizun tiene cualidades muy fuertes de resistencia a las heladas y es capaz de soportar la temperatura severa de 40 grados, también es absolutamente indiferente a las plagas y trae la cosecha por 5 años.
El suelo para el cultivo es mejor elegir arenoso o ligeramente franco, de modo que en ningún caso contenga agua derretida y subterránea, lo que puede bloquear el acceso del aire y provocar la muerte del bulbo. En otoño, la tierra debe estar llena de estiércol podrido y humus, sin olvidar los fertilizantes minerales estándar. 
Los slizun generalmente se propagan de forma vegetativa, ya que esto da un rendimiento más rápido. Puede sentarse en agosto o septiembre, o a principios de primavera. Para hacer esto, necesitas desenterrar arbustos de tres años y dividir el rizoma en partes, mientras que debes asegurarte de que cada árbol tenga su parte y de 3 a 4 bulbos.
La propagación por semillas también es fácil, ya que a fines de abril, las plántulas de invierno se siembran en terreno abierto en depresiones de aproximadamente 1 cm. Luego, las ranuras se pulverizan ligeramente con una capa delgada de suelo, se humedecen con una botella de spray y se cubren con una película.
Cuidar de un slizun no es diferente de cuidar otros tipos de cebollas. En el primer año, solo unas pocas plumas se forman en los arbustos, en el segundo - florece, y en el tercero - ya es posible organizar un corte completo de las hojas.
Multi-nivel
Las cebollas escalonadas son una planta perenne extremadamente útil y se cultivan en muchos países del mundo. No ha recibido la distribución debida en nuestros cultivadores de hortalizas, aunque en su composición biológicamente activa supera seriamente al resto de las especies de cebolla.
Las hojas de la verdura son huecas, fistulosas y durante mucho tiempo conservan un aspecto no magullado. Las bombillas subterráneas son muy similares a las cebollas, pero, a diferencia de ellas, no tienen tiempo para madurar adecuadamente y, por lo general, están muy mal almacenadas, pero tienen altas cualidades de sabor, y su presencia en la mesa traerá placer a los anfitriones e invitados. 
El multi-nivel es muy resistente al frío, se mantiene en una pequeña alfombra nevada e incluso a una temperatura de cuarenta grados centígrados, y sus hojas jóvenes pueden soportar temperaturas de -5 ° C. Sin pretensiones para el suelo, pero no debe ser ácido. Los predecesores pueden ser plantas bajo las cuales se aplican fertilizantes orgánicos.
Por lo general, se siembran bulbos de varios niveles al final del verano o principios del otoño, siempre manteniéndose en una cama de aproximadamente 10 a 15 cm. A diferencia de las reglas para el resto de las plantaciones de cebolla, esta especie se debe plantar inmediatamente después de la lluvia, luego se enraizará más rápido y mejor, lo que significa Perezimuet bien en condiciones subterráneas.
El ajo
El cultivo del ajo en la casa de verano beneficia al jardinero no solo en el sentido culinario, sino que también ayuda a otros cultivos de jardín a ahuyentar a las plagas como las orugas y las babosas.
Dos tipos principales son muy populares entre los consumidores: Ajo de primavera e invierno. La tecnología de crecimiento es bastante simple, pero también es necesario seguir algunas reglas interesantes. Por ejemplo, debe recordarse que el cultivo es muy delicado con el suelo, solo debe cultivarse en suelos neutros de tipo arenoso y franco. Olvídate de ajo que ama la luz, también, no debe ser.
Las fresas, las fresas, los pepinos, las cebollas, los tomates, las grosellas, las frambuesas y las grosellas negras son buenos vecinos para él, y las rosas, los tulipanes y los gladiolos están hechos de flores: los protege de las manchas negras.
Es posible multiplicar el ajo solo de forma vegetativa, ya que no forma semillas en absoluto. La primavera se reproduce con la ayuda de los bulbos de cebolleta y el invierno, con cebolletas y bulbos de aire. Antes de plantar, los dientes se calibran y desinfectan y, si se desea, se pueden germinar ligeramente para acelerar la tasa de crecimiento. 
El ajo de primavera generalmente se planta en abril o mayo, tan pronto como el suelo se calienta al menos a +5 ° C. La profundidad de la siembra depende de la altura del clavo, que se multiplica por 2 y equivale principalmente a 5-6 cm. Inmediatamente después de plantar el ajo, la cama de flores debe ser cubierta con abono, y la distancia entre las siembras se debe establecer en aproximadamente 18-20 cm.
Los manantiales de ajo de primavera usualmente aparecen a una temperatura de + 3-4 ° С y no reaccionan a las heladas. Si el verano en la región es lo suficientemente caliente, el suelo debe ser cubierto con material ligero. El riego es diferente y depende del periodo de crecimiento: en la fase activa debe ser abundante, en la fase de maduración debe ser moderada, ya que un exceso de humedad puede causar el abultamiento de los bulbos y el desarrollo de enfermedades innecesarias.
La alimentación debe realizarse 2 veces: en primavera - estiércol de vaca, y en verano - con una solución de ceniza ordinaria. Con el acolchado necesario del suelo de ajo, se puede olvidar el aflojamiento y el deshierbe, así como a veces reducir la regularidad del riego.
En cuanto a la siembra del ajo de invierno, se lleva a cabo a mediados del otoño, y no están particularmente apurados, por lo que los dientes no dan un crecimiento prematuro y son más resistentes durante el período frío. 
El terreno para la siembra debe prepararse con anticipación, es necesario hacer ranuras, en cuyo fondo se vierte una capa liviana de arena gruesa o ceniza. La profundidad para plantar el ajo de invierno debe ser más pronunciada, aproximadamente 15 cm. En la parte superior de las camas es necesario colocar mantillo, que protegerá los dientes de las heladas y puede incluir turba o aserrín. El cuidado de este tipo es el mismo que para la primavera.
Desafortunadamente, durante la temporada de crecimiento, el ajo puede enfermarse con enfermedades como el moho negro, varios tipos de podredumbre o mildiu. Las plagas atacantes también pueden interferir con la crianza pacífica, generalmente moscas de cebolla, larvas o ácaros de ajo de cuatro patas. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Ahora, aprovechando la información de este artículo, cualquier persona, incluso un jardinero aficionado principiante, puede distinguir fácilmente entre los tipos de cebolla y ajo gracias a su descripción detallada con fotos y nombres, y deleitarse a sí mismo ya sus seres queridos con un cultivo maravilloso y gratificante.
